В последний год идея полезного завтрака претерпела у меня большие изменения, когда-то это был омлет, кофе и сырники, потом овсяные хлопья с фруктами и орехами, овощи на пару, все переместилось с ног на голову, поэтому я уже не зарекаюсь.
Та-да-дам, и это наш полезный завтрак номер 1 на данный момент, инструкции:
1. зрелая папая, не из супермаркета, а с рынка, куплена у бабушки, непритязательного вида снаружи, на ощупь мягкая — нарезать кубиками
2. смешать:
— кокосовую стружку (у нас своя — сыроедческая, подсушена в дегидраторе на 39 градусов, из лесных кокосов особого ароматного сорта «мапру наам хом»),
— миндаль, лепестки, если некогда, или в идеале предварительно замоченный на 12 часов сырой миндаль немного потолченный в ступке
— годжи
— предварительно замоченный на 12 часов сырой кунжут
— можно малинку
3. все перемешать, опционно — сверху немного полить сырым медом лесным, можно сбрызнуть кокосовым маслом сырым