САНТОЛ фрукт —> ВИТАМИН С—> ФОСФОР (добавляем в смути, коктейли, свежевыжатый сок, компот, сборы трав, чай)

 

Друзья, кто практикует витаминные смути, коктейли и т.п. в блендере — у нас есть вяленый сантол, свежайший, сейчас он в сезоне, смотрите на фото.

Это фрукт, похожий на мангустин, внутри у него косточки в мякоти, а толстая плотная мякоть вокруг сечемек — кладезь витамина С, её мы и засушиваем, варим компот и завариваем чай вместе с куркумой и баилем. У нас в Исане (северо-восток Таиланда) эта мякоть сантола знаменита тем, что имеет противовоспалительные свойства, усиливает сопротивляемость организма болезням, и имеет активность против различных типов раковых клеток организма, то есть профилактика опухолей. Это не только верование и традиция, исследования подтверждают, в интернете опубликованы фрагменты исследований, на английском и на тайском. Вяленый Сантол просто и удобно использовать как витаминную добавку в любой смути, свежевыжатый сок, фруктовый или зеленый коктейль.

Сыроедный вариант и для полного сохранения витамина С (он повреждается нагреванием) можно делать так — заливаем сантол водой порялка 4о-6о градусов, даем хорошо настояться (30 мин), а потом настой в свежевыжатый сок или смути, или просто так выпить. Витамин С — это водорастворимый витамин, поэтому его можно получать таким настоем.

Сантол содержит колоссальное количество ВИТАМИНА С, в 100 грамм его даже больше суточной нормы. Во времена испытаний (холода, нашествия простуд) имунная истема человека поглощает витамин С в увеличенных количествах, поэтому в холодное время здорово добавлять продукты с большим содержанием витаминов А и С (на них работает иммунитет) в еду ежедневно, чтобы подкрепить организм.

Сантол также содержит хорошее количество ФОСФОРА. Фосфор входит в состав ВСЕХ тканей организма, особенно много потребляют мышцы и мозг, и он участвует во всех видах обмена веществ, один из самых важных минералов для нас.

Витамины в Сантоле:

  • Carotene, 0,003 mg Vitamin B1, 0,045 mg Vitamin B3 0.741 mg Vitamin C 86.0 mg

Минералы в Сантоле:

  • Elemental calcium 4.3 mg
  •   Elemental phosphorus, 17.4 mg
  •   Iron, 0.42 mg

Вот так выгляди свежий, разделенный напополам, внутри косточки с мякотью в ферме цветка, очень нежный и вкусный, Натип его называет айс-крим и закусывает им чай с куркумой и баилем :)

Комментарии

 

обязательно