ИНГРЕДИЕНТЫ примерно на 2о печенек: 15о грамм кокосовой стружки, 3оо грамм фиников — вес с косточкой, 8 маленьких бананов сладкого сорта, 3 столовых ложки органического кокосового масла хол. отжима, ваниль — по вкусу.
Если у вас финики, как мои, органические сушеные, они довольно твердые, то можно оставить их в теплой воде на 3 часа, я даже на ночь оставляю.
Готовим так: бананы мнем вилкой, кладем в блендер, вытаскиваем косточки из фиников, разламываем их на мелкие дольки, туда же в блендер, заливаем кокосовое масло, крутим немного до не полностью однородной консистенции.
Насыпаем стружку в удобную емкость, туда же выкладываем все из блендера, мешаем руками, катаем шарики и приминаем их в печеньку, или делаем блин и из него формочками вырезаем, что нравится. У нас детской популярностью пользуются сердечки и луна. Кладем на поддоны дегидратора, сушим 1о-12 часов на 35 градусов. Если сушить дольше — то печеньки сильно теряют влагу и становятся менее радостными.
У Натипа хит — печеньки с чаем из розеллы https://www.storyteep.com/hibiscus_sabdariffa/
